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中国茶文化距今有四千多年的历史，我国素有“礼仪之邦”之称，礼仪文化更是历史悠久，博大精深，而爱茶之人更懂得”以礼待茶”的情致，礼之于茶，礼之于器，也礼之于人。无论主客，都讲究一个喝茶明礼，品茶有道。今天我们主要从泡茶礼、倒茶礼、叩指礼这三个方面介绍茶桌上的礼仪。

泡茶礼

备茶：在挑选一款茶之前，处于对客人的尊敬，我们可以提前询问客人的口味偏好，再推荐一款差不多的茶，再冲泡的时候我们可以给客人介绍茶叶的名称和特征。

取茶：如果是灌装茶叶，我们应该用茶匙取适量茶叶或者将茶叶袋倾斜对准盖碗，不能徒手去抓取，茶容易串味，手上的气味会被茶沾染到，影响茶的品质和口感，在客人面前也容易给人一种不卫生的感觉。

清洗茶具：泡茶前用开水将杯具都烫一遍，这样更加干净卫生，去除杯具上附着的异味；同时这也是温杯的过程，呈现更好的茶汤。

泡茶：我们在泡茶的时候要注意烧水壶的摆放，切勿烧水壶嘴对着客人，这是赶人走的意思，是非常不礼貌的，且壶嘴对着客人，煮沸时喷出的蒸气也容易伤到人。

倒茶礼

倒茶顺序：我们一般是右手拿公道杯，所以我们在为客人分倒茶汤的时候，应从左往右顺时针倒茶，如习惯左手持壶，则可逆时针。

分茶汤：在倒茶汤时需要分倒均匀，切勿倒满，因为有种说法“茶满欺客”，还有赶人走的意思，且倒太满茶杯容易烫手，不便客人饮用。

递茶杯：分杯完，我们给客人递茶杯时，要注意拿杯子的位置。手如果直接拿杯沿，会让客人看着不舒服，所以可以拿干净的茶夹或者拿茶杯下端位置。

续茶：在客人喝茶时，我们要勤斟茶，客人未走，不可让客人杯中的茶汤一直处于见底，一直未及时续茶有赶客人走的意思。如果发现茶汤茶味变淡，应及时换茶。

叩指礼

晚辈向长辈：五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼，一般敲三下即可。

平辈之间：食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳，敲三下表示尊重。

长辈对晚辈：食指或中指敲击桌面一下，相当于点下头即可。如果是特别欣赏的晚辈，可以敲三下表示。

简化版：不拘小节的茶友虚扶杯身即可。

结语

茶桌上的礼仪，是茶文化的重要组成部分。它不仅能够展现一个人的修养与品味，还能增进人与人之间的交流与理解。学好这些茶礼仪，让你在茶桌上更加自信与从容配资炒股配资公司专业，成为茶桌上的佼佼者。

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